Zámek Liboun
Vítáme vás
Jídelní lístek
Denní menu
Bezmasé pokrmy
100g
Smažený sýr
89,-
Domácí speciality zámeckého pána z Libouně
70g
Paštika se salátkem
Z polníčku s hruškami a vlašskými ořechy
69,-
86g
Tataráček
Z čerstvých rajčat s cibulkou, bazalkou, mozarellou a reserved balsamicem
150,-
Hlavní jídla
200g
Hovězí steak na grilu Diamond Muscle (špička plec)
S čerstvě drceným pepřem, hrubou solí, olivovým olejem a smaženými bramborovými plátky s česnekovým drezinkem
269,-
Moučníky a poháry
80g
Smažená zmrzlina s vaječným likérem
99,-
Polévky
300g
Zámecká domácí česneková
S uzeným sýrem, klobásou a zastřeným vejcem
49,-
17/04/2025
Rerezervovat stůl
Objevte
Naše speciality
Tataráček
Z čerstvých rajčat s cibulkou, bazalkou, mozarellou a reserved balsamicem
150,-
Staročeské hovězí
Na švestkách s perníkovým knedlíkem
149,-
Kančí panenka na grilu
Cibulové ragú, šťouchané brambory
279,-
Hovězí steak na grilu Diamond Muscle (špička plec)
S čerstvě drceným pepřem, hrubou solí, olivovým olejem a smaženými bramborovými plátky s česnekovým drezinkem
269,-
Hovězí roštěná z vysokého roštěnce
Brambory na česneku s naťovou cibulkou, pošírované vejce
269,-
Z jídelního lístku
Vybíráme
Bezmasé pokrmy
100g
Smažený sýr
89,-
150g
Pečená marinovaná domácí červená řepa
Podávaná se šťouchanými bramborami s cibulkou a smetanou, kozím sýrem, pošírované vejce
139,-
300g
Fazolky s česnekem a Nivou, bazalkou a zakysanou smetanou
Podávané se šťouchanými bramborami
139,-
Domácí speciality zámeckého pána z Libouně
86g
Tataráček
Z čerstvých rajčat s cibulkou, bazalkou, mozarellou a reserved balsamicem
150,-
150g
Králičí soté
Se smetanou, cibulí, slaninou a hráškovými lusky
139,-
200g
Staročeské hovězí
Na švestkách s perníkovým knedlíkem
149,-
200g
Kančí panenka na grilu
Cibulové ragú, šťouchané brambory
279,-
70g
Paštika se salátkem
Z polníčku s hruškami a vlašskými ořechy
69,-
Hlavní jídla
200g
Marinované kuře
V jogurtové marinádě s česnekem a citronovou kůrou, dip ze zakysané smetany
139,-
150g
Králičí smažené řízečky
139,-
180g
Králičí zadní běh
Konfitovaný s rozmarýnem, bramborové noky se slaninou a čerstvými špenátovými lístky
199,-
150g
Kapr s kůží a prořezanými kůstkami
Na másle, s česnekem, podávaný s minibrambůrkami a rajčatovým salátkem
179,-
180g
Filátko ze pstruha
Podávané s julienne zeleninou s kerblíkem, hlívou a bodlákovým olejem lehký salát
199,-
200g
Filet z candáta
Podávaný se šťouchanými smetanovými bramborami a bylinkovým špenátem
239,-
250g
Vepřová panenka na grilu
S liškovým ragú se smetanou
199,-
250g
Pikantní steak z krkovičky bez kosti
Podávaný s brambůrkami v alobalu s česnekovým drezinkem a bylinkami
199,-
250g
Vepřový steak z pečeně Duroc na grilu
S levandulovým kořením
209,-
200g
Hovězí roštěná z vysokého roštěnce
Brambory na česneku s naťovou cibulkou, pošírované vejce
269,-
200g
Hovězí steak na grilu Diamond Muscle (špička plec)
S čerstvě drceným pepřem, hrubou solí, olivovým olejem a smaženými bramborovými plátky s česnekovým drezinkem
269,-
250g
Hovězí steak s pepřovou omáčkou
209,-
300g
Steaková krkovička bez kosti
Podávaná s pečenou zelenou naťovou cibulkou a vejcem trojúhelníkovými placičkami
169,-
Moučníky a poháry
100g
Čokoládový fondant s ovocem
69,-
Palačinka s pomerančovou omáčkou s kapkou rumu, zmrzlinou, oříškami a šlehačkou
89,-
80g
Smažená zmrzlina s vaječným likérem
99,-
Pečivo
Chléb 1 plátek
4,-
Rohlík 1 ks
5,-
Polévky
300g
Zámecká domácí česneková
S uzeným sýrem, klobásou a zastřeným vejcem
49,-
300g
Zelňačka
S masem, klobásou a houbami
45,-
Přílohy
250g
Šťouchané brambory se sýrem gratinované ve slanině
49,-
250g
Hranolky, krokety
39,-
250g
Bramboráčky
39,-
80g
Tatarská omáčka domácí
15,-
300g
Šťouchané brambory
39,-
250g
Pažitkové mini brambůrky vařené
39,-
Saláty
Míchaný salát
Z čerstvé zeleniny a více druhů salátků s tmavým acetto balsamicem a olivovým olejem
49,-
Míchaný salát
Y čerstvé zeleniny a více druhů salátků s tmavým acetto balsamicem, olivovým olejem, sýrem s modrou plísní, vlašskými ořechy, hruškami a hroznovým vínemvínem
119,-
Míchaný salát
Z více druhů salátků, cherry rajčátky s kozím sýrem, vlašskými ořechy, pomerančem a hroznovým vínem
109,-
Čerstvý míchaný salát
S česnekovým drezinkem a smaženými kuřecími pikantními kousky v křupavém kabátku
139,-
Těstoviny
350g
Tagliatelle
S kousky kuřecího masa, smetanou, špenátem, rucolou a parmazánem
149,-
